Olá, caro leitor! Tudo bom? Hoje vamos falar sobre uma diferença fundamental entre as famosas American Pale Ales e as Indian Pale Ales, as APAs […]
Continue lendoCategoria: Cerveja – com Eduardo Devai
Local é mais legal, e mais difícil
Por Eduardo Devai* Salve povo! Saudades de sentar num boteco né? Tomar uma gelada com a galera? Quem não tá né? Essa onda de […]
Continue lendoCerveja ácida. Oi?
Olá leitor, como vai? Pois é. O Brasil entrou para o BJCP (Beer Judge Certification Program) com a criação de um estilo único. O que […]
Continue lendoA Reinheitsgebot pira!
Você já tomou cerveja com isso ou aquilo? Cerveja com baunilha? Cerveja com sumos de frutas? Cerveja com lactose? Esquisito, não acha? Pois é. Se […]
Continue lendoArtesanal ou comercial?
Boa tarde povo! Ontem tive uma discussão ferrenha a respeito de qual cerveja é melhor. De um lado pessoas insistindo que cervejas comerciais, daquelas que […]
Continue lendoGeoBrejas – Escolas
Boa noite senhoras e senhores! Desculpem a ausência. Bora discutir de novo nossas brejas. Pensei numa nova abordagem – a geografia das cervejas. Geografia não […]
Continue lendoHarmonização de cerveja!
Saio pra comer, que cerveja devo pedir? Essa duvida é bem comum, acredite. Mas não se preocupe. Existem macetes bem simples que podem te ajudar […]
Continue lendoChicha…A cerveja cuspida!
Sério Eduardo? Cerveja cuspida? Pois é caro leitor. A chicha é uma cerveja originaria dos povos pré-colombianos da América andina que resulta de um processo […]
Continue lendoCerveja branca?
Você já deve ter ouvido falar em cerveja preta, cerveja dourada ou até mesmo em cervejas vermelhas, como as bocks, mas branca? Sim! Elas existem. […]
Continue lendoAle ou Lager? Qual a sua?
Olá amiguinhos. A fermentação é um dos processos químicos mais mágicos do mundo. Nos deu a cerveja! Mas você sabe o que acontece? É só […]
Continue lendo